今日のごはん

今日のご飯（正確には一昨日）

今日の主菜は「鶏手羽中と根菜のサワー煮」我が家の定番メニューとなりつつある。

トマトの酸味とれんこん、にんじん等根菜の食べ応えが満足感をアップします。

ジューシーなかぶのみずみずしさと黒酢がベストマッチの「かぶのステーキ」もうまい。

そして定番副菜の「小松菜とにんじんの塩昆布あえ」が脇を固める。

食事制限が始まってから「酢」をよく活用するようになった。

日本人の食塩摂取量がやたらと多いのは、「酢」を活用していないせいなのではないかと思う。あとハーブや香辛料ね。

今日もごちそうさま。

白米    たんぱく3.8    食塩0

鶏手羽中と根菜のサワー煮    たんぱく7.9    食塩1.1

かぶのステーキ    たんぱく0.6   食塩 0.3

小松菜とにんじんの塩昆布あえ    たんぱく0.7    食塩0.3

合計　たんぱく13g　食塩1.7g